坐月子和生理期時麻油料理如何煮?

麻油本身性溫,冬季更是人們溫補身子必備的重要油品,無論是坐月子又或生理期間更是女性朋友的最愛,而麻油料理中,麻油腰子以及麻油豬肝是其中代表性的料理,但這兩道美食作用並不相同,在適當的時候選擇適當的食補會對身體更有幫助哦!

孕婦生產完第一週以及體質燥熱之女性朋友建議妳使用【苦茶油】取代麻油來料理,烹飪「苦茶油豬肝」及「苦茶油腰子」,味道會較為清淡哦!

麻油豬肝

麻油腰子


注意事項

  1. 此兩樣料理美味而有益,但請不要吃過量;
  2. 人說麻油料理燥熱,主要是因料理時爆薑溫度過高,請以「小火煸炒薑」以避免哦!
  3. 體質燥熱之女性若食用麻油時出現口乾舌燥、喉嚨痛,甚至是燥熱、多汗、便祕等狀況時,代表火氣上升,應該要暫停食用,並向中醫師諮詢。
  4. 孕婦生產完第一週以及體質燥熱之女性朋友建議你們使用【苦茶油】取代麻油來料理,烹飪「苦茶油豬肝」及「苦茶油腰子」,味道會較為清淡哦!

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(Photo via Kaba,Gimi Wu,王魯米 , CC License)
元福麻油廠歷史悠久創於嘉慶年間歷經數代本著傳統思想,堅持理念維持至今,是北港麻油花生油發展很早的油舖,招牌產品麻油(黑麻油)香油(白麻油)花生油以及近年知名的養生苦茶油茶油皆聞名全台,招牌的手工麻老(麻粩)更是口味技術獨步全台,首創鹹甜口味!自製的芝麻醬豆腐乳手工喜餅中式喜餅花生糖辣椒醬剝皮辣椒麻辣醬豆瓣醬亦是聞名業界! 網站中還有許多素食料理食譜涼拌菜食譜。今年是龍年,元福還特地為龍寶寶媽媽準備了龍年坐月子優惠組合哦!
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